بالبلدي : طريقة عمل الثومية السوري
المكونات:
- رأس ثوم صغيرة.
- كوب واحد ماء.
- 4 ملاعق عصير ليمون.
- ربع كوب فقط زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة واحدة كبيرة خل طعام.
- رشة سكر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- صبي الماء في وعاء، وقلبي فيه ملعقة النشا حتى يذوب.
- ارفعي خليط النشا والماء على نار منخفضة.
- قلبي الخليط أثناء تواجده على النار، حتى يصبح كثيف، ثم انزليه، واتركيه جانبًا يبرد.
- ضعي الثوم بعد تقشيره وهرسه في الخلاط الكهربائي ومعه الخل، والليمون واضربيهم جيدًا.
- ضعي السكر، والملح مع المكونات السابقة، ثم اسكبي نصف مقدار الزيت ببطئ أثناء ضرب المكونات مجددًا.
- أضيفي خليط النشا البارد للخليط أيضًا، ومعه باقي الزيت شرط ببطئ أيضًا.
- أكملي خفق مكونات على سرعة معتدلة لدقائق قليلة.
- انقلي الثومية إلى بولة بغطاء، واتركيها في الثلاجة مدة لحين تقديمها.
إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر :" موقع فرحة "
