توجد العديد من المشروبات الطبيعية الغنية بفيتامين سي، والتي قد تتجاوز في محتواها من هذا الفيتامين الكميات الموجودة في عصير البرتقال، الذي يُعد من أشهر المصادر الغذائية لهذا العنصر المهم لصحة الجسم.
وعلى الرغم من أن عصير البرتقال يوفر أكثر من 100% من الاحتياج اليومي الموصى به من فيتامين سي في الحصة الواحدة، فإن هناك بدائل أخرى يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي للحصول على فوائد غذائية متنوعة.
أهمية فيتامين سي لصحة الجسم
يلعب فيتامين سي دورًا مهمًا في دعم وظائف الجهاز المناعي، كما يساعد الجسم على امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة النباتية، ويساهم في إنتاج الكولاجين الضروري لصحة الجلد والأوعية الدموية والعظام والأنسجة الضامة.
ونظرا لأن فيتامين سي من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، فإن الجسم لا يخزنه لفترات طويلة، لذلك يحتاج الإنسان إلى الحصول عليه بصورة منتظمة من مصادر غذائية متنوعة.
وفيما يلي 3 مشروبات تحتوي على فيتامين سي بكميات مرتفعة وفقا لما نشره موقع EatingWell.
1- عصير الطماطم
يُعد عصير الطماطم من المشروبات الغنية بفيتامين سي، إذ يوفر الكوب الواحد نحو 112 ملليجرامًا من هذا الفيتامين، وهي كمية تتجاوز 100% من القيمة اليومية الموصى بها.
ولا تقتصر فوائد عصير الطماطم على فيتامين سي فقط، فهو يحتوي أيضًا على البوتاسيوم والليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة المرتبطة بدعم صحة القلب.
ويمكن تناول عصير الطماطم بجانب الوجبات أو إدخاله ضمن المشروبات اليومية، مع ضرورة الانتباه إلى محتوى الصوديوم في بعض الأنواع التجارية، خاصة لمن يحتاجون إلى تقليل استهلاكه.
2- عصير الأناناس
يأتي عصير الأناناس المدعم بفيتامين سي ضمن أبرز البدائل لعصير البرتقال، إذ يمكن أن يوفر الكوب الواحد نحو 110 ملليجرامات من فيتامين سي.
وتختلف كمية الفيتامين من منتج إلى آخر، لأن بعض أنواع عصير الأناناس لا تحتوي على تدعيم إضافي بفيتامين سي.
كما يوفر عصير الأناناس معدن المنجنيز، الذي يدعم صحة العظام والتمثيل الغذائي، إلى جانب إنزيم البروميلين الذي يُعتقد أنه يساعد على الهضم.
ويتميز هذا المشروب بمذاقه الحلو والحامض، ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه في إعداد العصائر والصلصات والتتبيلات.
3- عصير الجريب فروت
يُعد عصير الجريب فروت من المشروبات الغنية بفيتامين سي، حيث يحتوي كوب بحجم 8 أونصات على نحو 101 ملليجرام من هذا الفيتامين.
كما يوفر الجريب فروت البوتاسيوم ومركبات الفلافونويدات المضادة للأكسدة، والتي ترتبط بدعم وظائف المناعة وتقليل مخاطر بعض الأمراض المزمنة.
ويمكن تناول عصير الجريب فروت بمفرده أو إضافته إلى العصائر والمشروبات المختلفة، فضلًا عن استخدامه في تتبيلات السلطات.
لكن يجب الانتباه إلى أن عصير الجريب فروت قد يتفاعل مع عدد من الأدوية، من بينها بعض أدوية الكوليسترول وضغط الدم ومثبطات المناعة، لذلك ينبغي استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل تناوله مع هذه الأدوية.
إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر :" السبورة "
